茶叶冷库建筑的特点和要求：
茶叶冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通---工制冷，使室内保持一定的低温。地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。具有自动控温，除湿的功能，温度控制在0℃-8℃之间，可自由设定库内的温度，相对湿度控制65%以下，茶叶在高温，高湿下易酶化变黄变质，采用茶叶冷库降温，降湿，从而达到茶叶保鲜保绿的目的。
茶叶冷库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，茶叶冷库保鲜，任何一个工作人员只要经过了简单的上岗培训之后，更可轻松---地操作库内的任何一项设备。大型茶叶冷库，常年的温度都在0℃到零下18℃之间，其次，茶叶冷库造价多少，如果是经过---设计建造的话，那么茶叶冷库在电能消耗方面还能够得到zui的处理。虽然建造了绿茶冷藏库但也不能高枕---，随着时间的变化，茶叶会而发生各种各样的变化，表现为茶的颜色发生变化、茶叶开始慢慢的不新鲜。---的是随着储藏期的延长，“陈化”现象就会出现。一般“陈化”现象在绿茶类尤其明显。
生产性冷库建于货源较集中的产区，茶叶冷库设计，还要考虑交通1便利、与市场联系等因素。冷库四周应有---的排水条件，地下水位要低，冷库底下zui好有隔层，且保持通风---，保持干燥对冷库很重要。在低温库中拿出来的茶叶在常温中包装，在短短的几分钟内就能让茶叶吸收大量空气中的水蒸气，从而---降低了茶叶的品质和后期保存的时间。 既然存在这些问题，六安茶叶冷库，我们就应该想办法避免或尽量减少茶叶的损伤。简单的茶叶冷库保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冷库的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冷库中。
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